Citarasa Bakmi Lontar Sebagai Sajian Kuliner Indonesia yang Lezat

Bakmi Lontar Bangka - Pluit

Bakmi lontar adalah salah satu sajian kuliner khas Indonesia yang memiliki citarasa unik dan lezat. Bakso goreng yang disajikan memang sangat enak. Karena makanan ini cukup terkenal di kalangan orang yang makan babi atau nonmuslim, maka tidak heran jika banyak peminat dari berbagai latar belakang kebudayaan.

Menu yang disediakan pada lokasi kuliner bakmi lontar adalah Songsui Campur. Makanan ini di dalamnya mengandung daging, hati, dan jantung. Harga Songsui Campur adalah Rp 32.000,00. Lezatnya makanan ini sangat cocok dimakan oleh pecinta kuliner. Untuk menu lainnya adalah Fukkian.

Menu Fukkian juga dilengkapi oleh bakso ikan yang dibanderol dengan harga Rp 30.000,00. Makanan ini dapat dinikmati lebih enak ketika hangat karena memiliki kandungan lemak dan daging dalam kuahnya. Lain lagi dengan sajian pempek yang dibanderol Rp 6.000,00 per jenis. Misalnya saja untuk kulit ikan, pempek ikan panjang, serta yang berbentuk bulat atau pempek bakso ikan.

Citarasa pempek yang satu ini cukup kuat karena terbuat dari ikan yang dihaluskan sehingga tidak ada tulang ikan yang  ada di bagian dalam bakso. Kombinasi pempek dengan kuah asam manis yang pekat bisa menjadikan rasanya semakin nikmat.

Untuk bakmi lontar yang dijual, keunggulannya adalah mempunyai tekstur lebih halus dibandingkan dengan bakmi lainnya. Tekstur halus ini dipengaruhi oleh proses pembuatan yang cukup telaten dan menggunakan tepung berkualitas tinggi. Karena merupakan olahan daging babi, maka tidak heran jika yang sering mengkonsumsinya memang boleh memakan babi seperti orang nonmuslim.

Ada tambahan songsui yang cukup menggiurkan pada menu di tempat makan tersebut. Keunggulan dari songsuinya adalah mempunyai kuah yang mengandung kacang. Makanan khas Bangka ini memang dibuat sangat teliti sehingga rasanya cukup otentik dengan hidangan yang ada di daerah aslinya.

Hidangan Fukkian serta bakso ikan dibuat berukuran standar supaya mudah dipotong. Untuk itu, dibuat komposisi makanan yang sangat kompleks menggunakan ikan serta udang. Keunikan dari resto yang satu ini adalah tipe saucu yang bertekstur kering serta daging berkadar lemak cukup tinggi. Itulah kelebihan citarasa dari bakmi lontar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *